Le shiatsu est une approche corporelle japonaise. Il travaille avec le principe selon lequel tout malaise, qu'il soit physique, émotif ou mental, est un déséquilibre énergétique dans le corps. Le corps a la capacité de transformer de lui-même ses malaises: c'est ce qu'on appelle le processus naturel. Le shiatsu favorise un déblocage dans le réseau énergétique du corps (méridiens), et, par ce déblocage, il favorise l'accélération du processus naturel. Cette approche encourage une démarche d'autonomie dans laquelle la personne découvre ce qu'elle peut faire avec ses malaises.

Le shiatsu s'exécute sur un futon au sol. La personne demeure vêtue. Une séance s'articule autour de mobilisations, d'étirements et de presssions qui favorisent la circulation de l'énergie vitale.

Le shiatsu est caractérisé par sa grande souplesse d'exécution: il ne sera jamais le même d'une personne à l'autre ni d'une fois à l'autre. Cette approche s'adapte à l'unicité de chacun et à la particularité de chaque besoin.